Kuah Pliek Ditambah Cu

Kuah Pliek Ditambah Cu

Gulai “Kuah Pliek U” merupakan salah satu masakan khas dari daerah Aceh, namun jika ditambahkan “Cu” ke dalam gulai tersebut sebagai pengganti udang maka rasanya lebih nikmat.

Makanan dengan cita rasa gurih dan unik ini, dulu dikenal dengan sayur para raja. Selain itu, Kuah Pliek U yang kaya akan berbagai macam sayuran dan rempah melambangkan kekerabatan, kebersamaan dan kekayaan alam Aceh.

Cu merupakan sejenis keong air yang sering kita jumpai di pinggiran sungai. Nama “Cu” tersebut berasal dari “tincu” dalam Bahasa Aceh yang artinya adalah runcing dan di singkat menjadi “Cu”. Memang benar bentuknya runcing dan panjang dengan warna hitam pekat.

Para wisatawan yang datang ke Aceh atau ke rumah makan Aceh, belum lengkap jika belum mencicipi masakan yang satu ini. Paling klop jika dimakan dengan ikan asin atau telur asin.